Вкусняшка приготовилась

[vetka]

Берем рыбу. Или уже в состоянии филе, или доводим ее до такого состояния. У меня было аж две рыбы: горбуша и морской язык. Рэжем на порционные куски. Берем лукоморковь. Тоже рэжем как душе угодно (моей душе было угодно нарезать морковь кружочками, а лук четвертькольцами). Ну и каких-нибудь приправок, сочетающихся с рыбой (у меня была «Авокадо» смесь для рыбы) и лимончик. А дальше начинаем сооружать конструкцию. На лист фольги кладем горстку моркови, сверху шмат рыбы, посыпаем приправой (моя также была вместо соли, а если приправа несоленая — тогда еще и солим), укрываем рыбу ломтиками лимона, сверху кидаем щедрую такую жменю лука. Заворачиваем этот бутерброд в фольгу (я на всякий случай завернула в два слоя, дабы вкусность не вытекла) и кидаем в духовку морковкой вниз, луком вверх на сколько-нибудь времени. Духовку при этом рекомендуется включить. Мой сколько-нибудь получился равным примерно 45 минутам. За это время даже горбушечья шкура стала совсем мягкой и съедобной, как из консервов. Пока распробовала только порцию с горбушкой — в горячем виде весьма и весьма. Каково в холодном виде — заценим завтра. Итого получается дешево и сердито, а также быстро и диетично. А тем, кто не заботится о диетичности, можно еще поверх лука плюхнуть маянезика. Или сырега. Или еще чего-нибудь подобного жутко недиетичного — будет еще вкуснее.

Comments

[barbastello.livejournal.com]

Утащила с благодарностью!

[vetka-nn.livejournal.com]

На здоровье! :)

Кстати, подумалось: а ведь такое можно и на работу с собой таскать в качестве обеда-перекуса — фольга достаточно герметична, а если не герметична, то это будет видно еще в процессе готовки — сок просто вытечет наружу. Но для подстраховки можно дополнительно в какой-нибудь контейнер запихнуть. Опять же, за счет герметичности и стерильности (духовка в роли стерилизатора :) ) пол-дня при комнатной температуре должно вполне выдержать.